Cũng như các dân tộc khác mỗi dân tộc có một phong tục tập quán riêng của dân tộc đó, dân tộc kháng cũng có phong tục tập quán và những nét đặc trưng riêng của mình.
Để phục vụ cho cuộc sống sinh hoạt thường ngày của gia đình dân tộc Kháng đã biết cách tạo ra đồ xôi rau. nó là vật dụng không thể thiểu trong mỗi gia đình người Kháng.
Đồ xôi rau gồm có ninh và chõ. Ninh được làm bằng cây bương to già có gióng dài từ 40 đến 60 cm. phàn đáy của chõ để nguyên mấu rồi đục vài lỗ để hơi nước bốc lên dễ dàng. đầu mấu để dài 4-6cm cho lọt miệng ninh.
Phía ngoài của chõ ta bỏ bớt lớp vỏ tre ngoài để khi bê chõ cho khỏi trơn. Trên miệng chõ người ta đậy nắp bằng tre đan như vậy rau sẽ chín nhanh.
Ảnh hưởng của dân tộc Thái.
|
