Đây là bộ đồ trưng cất rượu theo phương pháp thủ công truyền thống của đồng bào Kháng.
Để có bộ đồ trưng cấy rượu người kháng mua ninh đồng chảo làm lạnh của dân t ộc kinh mua chum ủ rượu hũ đựng rượu của người thái mường chanh
Chõ gỗ mai hứng rượu thì họ tự làm lấy.
Khi nấu rượu người ta cho nguyên liệu đã ủ men chõ gần đầy tới mieenjt chõ trong chảo đổ nước lạnh và đun.
Hơi rượu bị đun nóng bốc lên gặp đáy chảo lạnh ngưng tụ rơi xuống bốc lên gặp đáy chảo lanhk ngưng tụ rơi xuống mai gỗ ở faanf miễng chõ và chảy ra ngoài.
Theo cách trưng cất thủ công này 1 chõ chỉ lấy được từ 1 đến 2 lít rượu trắng.
|
